Gabriela García Guzmán
Puebla será la primera ciudad de América Latina en recibir la Foodie Black Week, iniciativa de promoción gastronómica y comercial que surgió en Cataluña y que ahora busca expandirse a nuevos mercados internacionales.
El secretario de Desarrollo Económico y Trabajo, Víctor Gabriel Chedraui, informó que el encuentro se desarrollará del 4 al 13 de septiembre, con la participación de distintos establecimientos y espacios dedicados a la gastronomía, el turismo y la cultura.
Durante la presentación del evento, explicó que la iniciativa se ha realizado durante los últimos cuatro años en Cataluña y que su llegada a Puebla fue posible mediante la colaboración entre la iniciativa privada, la academia, municipios y sectores relacionados con turismo, convenciones y cultura.
Como parte de esta primera edición en territorio poblano, hoteles, restaurantes, comercios, museos y otros establecimientos prepararán menús especiales, promociones y experiencias para atraer consumidores y generar mayor actividad económica.
La propuesta también incorporará a negocios tradicionales como fondas, taquerías y mercados, con la intención de ampliar la participación y acercar la oferta gastronómica a diferentes sectores de la población.
Chedraui destacó que el proyecto representa una oportunidad para trasladar a Puebla un modelo internacional de promoción económica basado en la coordinación entre diferentes sectores.
Por su parte, Charly Meier, director general de Foodie Black Week México, señaló que la llegada del evento a la entidad constituye un avance en el proceso de internacionalización de la marca y fortalece la posición de Puebla como destino para experiencias gastronómicas y culturales.
