La dieta del mexicano, entre tacos y hamburguesas, tortas y pizza, es poco saludable y la sociedad la califica apenas con 5.6 de promedio, en un escena en que considera que la comida rápida tiene demasiados clientes. Pero sin duda los tacos son los amos en este campo de la alimentación de México.
A 79 de cada cien personas les parece que los mexicanos comen mucha comida rápida y 12 más creen que es algo común en la dieta y 7 dicen que se consume poco, todo de acuerdo con una encuesta de Gabinete de Comunicación Estratégica (GCE).
El 1.4 por cierto de los 600 entrevistados telefónicamente respondió que el mexicano no consume comida rápida. Por cada 93 mujeres que dicen que el consumo de estos alimentos es alto hay 79 hombres.
La batalla por el mercado es dura, pero mandan tres productos, los tacos con que calman el apetito 38.4 por ciento de las personas, las hamburguesas con que se satisface 19.6 por ciento y las pizzas que come 11.3 por ciento.
Las tortas tradicionales y las de tamal son comidas por 7.6 por ciento, gorditas y quesadillas 4.2 por ciento, sopa instantánea 3.9 por ciento, botanas 2.6 por ciento, comida casera 2.2 por ciento, hot dogs 1.8 por ciento, pollo frito 1.5 por ciento, huevos 1.3 por ciento. El resto dijo que come otras cosas, no sabe qué o no respondió.
Al mexicano le encantan los antojitos y ciertas fritangas, y cuando GCE les preguntó cuáles son los reyes del paladar 62.2 por ciento dijo sin lugar a dudas que los tacos y 30.6 por ciento les encantan las garnachas como quesadillas y gorditas. Para 1 por ciento no hay diferencia y consume ambos y a sólo 4.5 por ciento no le gustan ni uno ni otro.
Los mexicanísimos tacos son los que mandan cuando se trata del menú que incluye pizza. 75.4 por ciento de la gente los prefiere. 17.6 por ciento dice que elige la comida rápida foránea y 3.8 por ciento afirma que no le gustan ni tacos ni pizza.
En otro plano de preferencia, 58.4 por ciento de los encuestados, si se trata de elegir, come gorditas y quesadillas, entre otras garnachas, antes que pizza que es la favorita en este frente a frente de 35.4 por ciento, y a 4.6 por ciento no le gusta ninguna de las dos opciones.
En un cara a cara, el combate por el gusto del mexicano está entre hamburguesas, que comen 42.7 por ciento de los mexicanos, y pizzas, que sacian el apetito de 42.3 por ciento; 2.7 por ciento de la gente se alimenta con ambas y no le gustan ni una ni otra a 1 por ciento.
El 58.1 por ciento de la gente en México prefiere la pizza frente a los hot dogs, que son los elegidos de 29.3 por ciento de las personas entrevistadas por Gabinete (www.gabinete.mx); 0.9 por ciento compra ambos y 10.2 por ciento ninguno.