Contraparte/Staff
-Puebla consolida su vocación mezcalera con más de 20 mil hectáreas de agave, 250 palenques y una producción superior a 650 mil litros.
-Lista edición especial de producción con mil cajas promocionales integrarán ocho mezcales de los 91 productos ganadores, como muestra de la calidad y diversidad del mezcal mexicano.
PUEBLA, Pue.- El orgullo por la tierra, las tradiciones y el trabajo de las familias productoras dio inicio al Segundo Encuentro Nacional del Mezcal Puebla 2026, que del 3 al 6 de septiembre reúne a 300 marcas en el Centro de Convenciones William O. Jenkins, con representantes de Oaxaca, Durango, Guerrero, Guanajuato, Morelos, Estado de México y Michoacán.
“La comunidad agavera nos llena de orgullo”, resaltó el gobernador Alejandro Armenta Mier, quien reconoció a las mujeres y hombres que hacen patria con su labor y enfrentan condiciones climatológicas adversas. Destacó que Puebla vive una revolución del campo, con el mezcal como uno de sus mejores ejemplos: de 800 equipos agrícolas en 2025, la cifra pasó a mil 800 en 2026 y llegará a 2 mil 500 en 2027, con el propósito de que el campo renazca.
En este marco, anunció un lote de mil cajas promocionales, cada una con ocho mezcales diferentes de los 91 ganadores del Concurso Nacional de Mezcal. Subrayó que adquirir una de estas cajas significa llevar consigo el sentimiento y esfuerzo de las familias productoras, así como el valor que surge cuando la materia prima se transforma mediante tecnología y calidad. “Lo que nosotros queremos es que las personas que se dedican a esta noble labor tengan dinero, desarrollen riqueza comunitaria porque todo el mundo tiene derecho a estar en la cima”, expresó.
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, informó que en 2025 la producción nacional alcanzó 6.9 millones de litros de mezcal, de los cuales 91 por ciento correspondió a pequeñas y pequeños productores. México cuenta con 200 especies de agave y entre 12 y 15 se destinan a la producción de mezcal, una diversidad biológica, territorial y cultural que da identidad propia a cada región.
Puebla es el segundo estado con mayor superficie de agave, con más de 20 mil hectáreas establecidas, y su denominación de origen pasó de 116 a 118 municipios. En la entidad existen 31 especies de agave identificadas y alrededor de 210 pequeños viveros, con capacidad para producir 12 millones de plantas al año. En 2025, la producción estatal superó los 650 mil litros, con más de 250 palenques y 88 envasadoras reconocidas por el Gobierno del Estado.
Nueve de cada 10 palenques poblanos pertenecen a pequeños productores y el sector genera entre 8 mil 500 y 10 mil empleos directos e indirectos. “Es riqueza que nace del territorio y debe quedarse en el territorio”, señaló la secretaria, quien destacó además las 91 medallas obtenidas por Puebla en el décimo Concurso Nacional de Mezcal, de las cuales 52 muestras ya fueron enviadas al Concurso Mundial de Bruselas, en Portugal.
