Gabriela García Guzmán

En medio de un ambiente festivo y familiar, el presidente municipal de Puebla, José Chedraui Budib, encabezó la inauguración de la edición número 16 del Festival de la Gordita, realizado en la junta auxiliar de La Resurrección.

Durante el evento, el edil destacó la importancia de preservar las tradiciones gastronómicas que dan identidad a la capital poblana, al tiempo que celebró la gran participación ciudadana.

“Estoy muy contento de ver a tantas personas compartiendo y disfrutando en el Festival de la Gordita. Vengan a La Resurrección a vivir este ambiente lleno de sabor, convivencia y tradición”, expresó.

El festival reúne a cientos de asistentes que disfrutan de actividades culturales, música y, por supuesto, de la gastronomía local, donde las memelas son protagonistas.

Para esta edición, se estima el uso de alrededor de ocho toneladas de masa destinadas a su preparación, las cuales son ofrecidas al público como cortesía al adquirir un refresco con costo de 25 pesos.

Chedraui Budib subrayó que este tipo de celebraciones reflejan el orgullo por la cocina poblana, además de fortalecer la convivencia comunitaria en las juntas auxiliares.

Asimismo, resaltó el trabajo coordinado entre los tres niveles de gobierno para impulsar este tipo de eventos y atender de manera cercana a las comunidades, en colaboración con el gobierno federal, encabezado por la presidenta Claudia Sheinbaum, y el gobierno estatal que lidera Alejandro Armenta.

El alcalde también reconoció la participación de autoridades auxiliares, legisladores y funcionarios, quienes, dijo, mantienen presencia constante en territorio para atender las necesidades de la población.

Finalmente, invitó a la ciudadanía a sumarse a esta festividad que forma parte de la riqueza cultural de Puebla y que, año con año, fortalece las tradiciones de la región.