Tiene como finalidad, promover y fomentar el desarrollo de este sector en la entidad, el diputado Emilio Maurer mostró su voto a favor de la creación del Instituto Poblano del Café; no obstante, subrayó la necesidad de analizar la viabilidad y el impacto presupuestal para la creación de este Organismo Público Descentralizado.

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El diputado Raymundo Atanacio Luna señaló que el exhorto para la creación del Instituto Poblano del Café obedece a los requerimientos de los productores de la entidad, quienes han señalado en diversos foros la necesidad de impulsar políticas públicas para el sector cafetalero.

El diputado Uruviel González Vieyra propuso realizar mesas de trabajo con las dependencias estatales correspondientes y productores de la entidad para iniciar con el análisis del presupuesto para el campo poblano, en la Ley de Egresos 2020.

El Estado de Puebla con una superficie plantada de 70,438 hectáreas, ocupa el tercer lugar nacional por valor de producción de café, de acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).

Los principales municipios que más aportan a la producción total de café en Puebla son: Xicotepec, Zihuateutla, Hueytamalco, Tlacuilotepec, Jalpan, Cuetzalan del Progreso, Tlaxco y Jopala.

Sagarpa señala que en Puebla se tienen registradas 688 variedades de café orgánicas y 62,268 tradicionales; todas en temporal.